焼肉 牛兵衛 栄本店

【名物】黒毛和牛 牛兵衛カルビ

869円(税込)

開発に2年かけた自慢の一品。サッと炙り「食べ方の作法」で口に運ぶ。その瞬間、舌の上でとろけるように広がる極上な肉の旨味と、ジュワッと溢れ出す肉汁とタレのハーモニーが絶品です。価格以上に価値のある味覚をお楽しみください。

【90分飲み放題付】当店の定番商品がお得なコースに！『匠』コース〈全12品〉5,000円

5,000円(税込)

牛・豚・鶏すべてが揃った当店で注文の多い商品をお得なコースでお楽しみいただけます。お食事のみのコースもございます！人気のコースとなりますので、ぜひご予約ください。

【90分飲み放題付】黒毛和牛を贅沢に！人気の牛肉のみの『極』コース〈全12品〉7000円

7,000円(税込)

こだわり派の方も大満足！特選上カルビや特選上ロースなど、人気の牛肉のみで構成され、黒毛和牛牛兵衛カルビや黒毛和牛赤身ロースも楽しめる充実のラインナップ。最初から最後まで抜かりなく楽しめるプレミアムなコースです。90分飲み放題付きです。

素材を熟知し、部位に合わせ厚みを切分ける肉匠カット

最高級のお肉を最高の状態で味わっていただくために肉の厚さ、切り方にも一切妥協を許しません。一頭一頭、肉質が違うのは勿論、部位によって脂のノリ、繊維の入り方はまちまち。それらを見極め、部位毎に最も肉の美味しさを引き出せる厚さを0コンマ単位で調整。刃の角度まで考えて肉をカットしています。

最上級ランクA5にこだわった「黒毛和牛」料理が充実

「黒毛和牛」とは黒毛和牛の品種であり、14ヶ月以上の飼育期間がありながら、その肉質の格付けがA3ランク以上もしくはB3ランク以上のお肉に限ります。その一定基準をクリアした和牛だけが「黒毛和牛」という称号（ブランド）が与えられ、数ある黒毛和牛の中でも一握りの品質を誇ります。

【名物】黒毛和牛　牛兵衛カルビ

891円(税込)

開発に2年かけた自慢の一品。サッと炙り「食べ方の作法」で口に運ぶその瞬間、舌の上でとろけるように広がる極上な肉の旨味と、ジュワッと溢れ出す肉汁とタレのハーモニーが絶品です。価格以上に価値のある味覚をお楽しみください。

～牛兵衛カルビのこだわり～

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1.黒毛和牛ならではの上質な肉質 2.脂質と赤身のバランスが最適な部位のみをセレクト 3.肉の厚みによりお肉の味が非常に左右される部位「ブリスケ」を使用最も肉の美味しさを引き出せる厚さを0コンマ単位で調整してカット

黒毛和牛極上牛兵衛カルビ/黒毛和牛特選上カルビ

2860円/2420円(税込)

※写真は黒毛和牛特選上カルビ

黒毛和牛特選上ロース/黒毛和牛ハラミ

2640円/2541円(税込)

※写真は黒毛和牛特選上ロース

黒毛和牛赤身ロース

1,485円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

黒毛和牛ランプステーキ

2,310円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

黒毛和牛サーロインステーキ/黒毛和牛ヒレステーキ

2640円/3630円(税込)

※写真は黒毛和牛サーロインステーキ

炙りたれ寿司

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「たれ」には(1)タレ(2)垂れるの意味が込められています。肉のプロ「焼肉店」ならでは旨いタレで味付けし、垂れ下がるようにシャリに乗せられた大判の肉。一口で頬張れば、思わず至福の逸品です。※黒毛和牛大判サーロイン炙り寿司のみお客様の前で実演します

黒毛和牛牛兵衛カルビ炙り寿司（一貫）

495円(税込)

黒毛和牛大トロ炙り寿司（一貫）

595円(税込)

黒毛和牛赤身炙り寿司（一貫）

595円(税込)

炙り寿司盛り三種（大トロ、赤身、牛兵衛カルビ　各一貫）

1,595円(税込)

【名物】食べ比べ国産牛牛タン塩

1,760円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

牛タン塩

1,199円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

ツラミ(ほっぺ)/厚切り牛タン

869円/1947円(税込)

※写真は厚切り牛タン

国産牛極厚芯タン

2,970円(税込)

タンの中でも脂が特にのった「芯」の部分を贅沢に分厚くカットした一品※ねぎ塩だれとの相性◎

【名物】黒毛和牛牛兵衛カルビ

891円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

黒毛和牛　切り落としカルビ

880円(税込)

黒毛和牛特選上カルビ/黒毛和牛極上牛兵衛カルビ

2420円/2860円(税込)

※写真は黒毛和牛特選上カルビ

黒毛和牛赤身ロース

1,485円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

黒毛和牛特選上ロース/黒毛和牛ヒレステーキ

2640円/3630円(税込)

※写真は黒毛和牛特選上ロース

黒毛和牛ランプステーキ

2,310円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

黒毛和牛サーロインステーキ

2,640円(税込)

ハラミ

869円(税込)

ニンニクハラミ

913円(税込)

ニンニクたっぷりのスタミナ満点の一品。※ねぎ塩だれとの相性◎

ハラミ三種盛り

1,265円(税込)

ハラミ、ニンニクハラミ、バジルハラミ各二枚ずつ。

バジルハラミ

913円(税込)

バジルとハラミ、意外にも相性抜群。隠れ人気メニュー。

黒毛和牛ハラミ

2,541円(税込)

上ホルモン（大腸）

660円(税込)

噛めば噛むほど深い旨味と甘みが堪能できる。特別感を感じるホルモン。

ピリ辛上ホルモン

660円(税込)

黒毛和牛ハツ

715円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

牛ミノ

715円(税込)

お任せMIXホルモン

770円(税込)

三河もち豚カルビ

627円(税込)

シンプルながら自然の甘味と旨味が特徴。※ねぎ塩だれとの相性◎

ソーセージ(4本)

495円(税込)

国産鶏せせり

627円(税込)

※ねぎ塩だれとの相性◎

国産鶏せせりバジル

660円(税込)

黒毛和牛新鮮レバー

1,199円(税込)

黒毛和牛新鮮レバーと黒毛和牛新鮮牛肉は焼いてからお召し上がり下さい

黒毛和牛新鮮牛肉

1,375円(税込)

黒毛和牛新鮮レバーと黒毛和牛新鮮牛肉は焼いてからお召し上がり下さい

黒毛和牛せんまい刺し/黒毛和牛炙りハラミ刺し

814円/1980円(税込)

※写真は黒毛和牛せんまい刺し

黒毛和牛炙りハツ刺し

913円(税込)

極たまスイート　肉味噌添え

595円(税込)

～シャキシャキなのにスイート！不思議な玉ねぎ～そのまま食べても辛くない、甘～い玉ねぎ。真空低温調理によって火入れする事によって、シャキシャキ食感はそのままに、玉ねぎの甘みを引出しました。自家製黒毛和牛肉味噌をつけてどうぞ。

うま塩キャベツ

440円(税込)

極旨塩ダレを使った定番のおつまみ。箸休めやお酒のお供にもおすすめ。

うま塩こんぶキャベツ

495円(税込)

こんぶが絶妙なアクセント。一度食べたらヤミツキです！

梅塩キャベツ

495円(税込)

もやしナムル

330円(税込)

ナムル盛り

660円(税込)

青葉・もやし・ぜんまい・大根の自家製ナムルです。

枝豆

440円(税込)

黒毛和牛　牛すじ煮込み

550円(税込)

黒毛和牛のバラ肉や肩ロースから取れる部位を厳選して使用　とろっとろになるまで煮込み万能旨ダレをベースに調理した一品

韓国のり

220円(税込)

温玉キムチ

440円(税込)

牛兵衛チョレギサラダ

715円(税込)

韓国のりとごま油の風味が香るシンプルなサラダです。

冷製豚しゃぶサラダ/グリーンサラダ

880円/770円(税込)

国産豚バラを湯引きし、和風ドレッシングで味付け/レモン風味のさっぱりサラダ　※写真は冷製豚しゃぶサラダ

人気おつまみサラダ4種セット

1,650円(税込)

(牛兵衛チョレギサラダ、うま塩キャベツ、もやしナムル、白菜キムチ )

サンチュ5枚　甘味噌付

440円(税込)

わか玉ミックススープ

495円(税込)

玉子スープ/わかめスープ

各385円(税込)

白菜キムチ/キムチ盛り

440円/660円(税込)

※写真は白菜キムチ

【名物】ひと口 牛タンシチューライス

726円(税込)

一切れ一切れ、丁寧に低温調理で火入れ。箸でも切れるほど、柔らかく仕上げました。ベースはもちろん万能ダレ。料理長こだわりの牛タンシチューお試しあれ。

黒毛和牛月見そぼろごはん(生卵付き)

572円(税込)

黒毛和牛100%のあらびきミンチを使用した贅沢なそぼろご飯。たっぷりのねぎとどうぞ。

玉子クッパ/石焼ビビンパ(ワカメスープ付き)

605円/1100円(税込)

※写真は玉子クッパ

ごはん(小/中/大)　各

330/440/550円(税込)

冷麺

770円(税込)

梅しそ冷麺

770円(税込)

黒毛和牛牛すじネギ塩ラーメン

880円(税込)

【名物】牛兵衛アイス

550円(税込)

黒蜜ときなこの和風テイストアイス/食事の後にちょうど良いサイズ。最後はやっぱりスイーツで〆。

手作りカタラーナ/チョコベリーパフェ

660円/695円(税込)

濃厚な冷やしたプリンの上にパリパリのカラメルがのった手作りデザート。※写真は手作りカタラーナ

[1日限定食]手作りなめらかプリン

660円(税込)

ひとつひとつ手作りなので一日に作れる数に限りがあります。お早めにご注文ください。

柚子シャーベット/バニラアイス/抹茶アイス

各385円(税込)

【ゆったり寛げる半個室♪】テーブルごとに暖簾で仕切られており、プライベートな空間がきちんと守られた雰囲気自慢のお席です。周りを気にせずお食事を愉しみ下さい。2名様、4名様、6名様用のお席を各種ご用意しております。

【お一人様大歓迎☆2名様向け個室】一人焼肉やデートの際には、2名様向け個室がオススメです。暖簾で仕切られておりますので、自分だけの空間で、上質なお肉にこだわった焼肉を心ゆくまでお愉しみください。

【栄駅徒歩5分】落ち着いた空間で大切な仲間と最高級黒毛和牛をお腹いっぱいに♪デートや友人、家族などの様々な用途でご利用して頂けます。お時間を気にせず気のゆくまでお過ごし下さい☆★

少人数向けのレイアウト

わいわいがやがやしているよりも、落ち着いた空間でゆっくりお食事を楽しんで頂きたいと思ってます♪

全席禁煙＊店内喫煙ルーム有＊

匂いを気にせずお食事をお楽しみください♪焼肉の煙も足元に吸うので臭いも気になりません☆

テーブル2名様 × 1

【1～2名様用】外の景色も見える窓際のお席です。一人焼肉やデートに、オススメのお席です。

テーブル4名様 × 1

【2～4名様用】外の景色も見える窓際のお席です。デートやご友人とのお食事にご利用ください。

テーブル4名様 × 2

【4名様用】少人数の飲み会にもぴったり◎会社帰りや仲間との飲み会と盛り上がってください☆

テーブル6名様 × 1

【4～6名様用】少人数の飲み会にもぴったり◎会社帰りや仲間との飲み会と盛り上がってください☆

テーブル8名様 × 1

【4～8名様用】外の景色も見える窓際のお席です。広々としたテーブルで、大切な仲間とお腹一杯まで焼肉をお楽しみください☆

個室1名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【1～2名様用】暖簾で仕切られた半個室のお席です。一人焼肉やデートに、オススメのお席です。

個室2名様 × 8

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【2名様用】暖簾で仕切られた半個室のお席です。デートや友人・同僚とのお食事にオススメのお席です。

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【4名様用】少人数の飲み会にもぴったり◎会社帰りや仲間との飲み会と盛り上がってください☆

【栄駅から徒歩5分】ナディアパークロフトを少し歩いた所にある建物の２階にございます♪

木のぬくもりある和風な店構えが当店の入口です。

入口を入られましたら、階段で二階へお上がりください。

素材を熟知した肉匠カット

肉の厚さ、切り方に一切妥協を許しません。部位毎に最も肉の美味しさを引き出せる厚さを0コンマで調整。

お誕生日利用に

牛兵衛でしか演出できない、サプライズ肉盛り木箱。誕生日・記念日利用に

和モダン半個室は居心地◎

間隔は十分確保し、定期的な店内換気と間仕切り。また、焼肉店専用のダクトが常時店内の換気をしています。

飲み放題付コース5000円～

大切な仲間たちと時間を気にせずワイワイ盛り上がってください。

黒毛和牛の特選もご用意

一般の焼肉店では真似のできないクオリティを手頃な価格でお楽しみください。

大人数でも寛げるテーブル

6～8名様でも広々とご利用頂けるテーブル席をご用意しております。

【黒毛和牛　牛兵衛カルビの美味しい食べ方：１】網の中央にお肉が重ならないように1枚ずつキレイに広げます。

【黒毛和牛　牛兵衛カルビの美味しい食べ方：２】表面にうっすらと見え出してくるのが旨味の詰まった肉汁。お肉の色がピンク色になったら、ひっくり返します。＜約１０秒＞

【黒毛和牛　牛兵衛カルビの美味しい食べ方：３】裏面の焼き時間は約5秒。あっという間なのでご注意ください。＜約５秒＞

【黒毛和牛　牛兵衛カルビの美味しい食べ方：４】焼きあがったお肉の上に、ネギをたっぷりとのせます。ネギをお肉で包み込み、牛兵衛オリジナルタレをつけてどうぞ。

全席禁煙＊店内に喫煙ルーム有＊

かち割りレモンサワー

715円(税込)

1/8カットした凍ったレモンが入ったレモンサワー飲み終えたレモンサワーに追加で注文が出来る”追いサワー”は440円

アサヒスーパードライ

440/660/990/1650円

焼肉と言えばやっぱりビール!!黒毛和牛にはアサヒスーパードライとの相性が抜群です♪生ビールのサイズは 小/中/大/メガ をご用意